Guide de l'étudant
Présentation du Projet CERPP
2.1. Projet CERPP
Le centre a pour objectif général de renforcer la qualité et la pertinence de l’enseignement supérieur et de la recherche dans le domaine des productions pastorales et de leur valorisation dans les pays du Sahel. De façon spécifique, il s’agit de (i) doter les états sahéliens de ressources humaines et des techniques et technologies à même d’améliorer la productivité de l’élevage et de redynamiser le secteur industriel viande, lait, cuirs et peaux ; (ii) renforcer la recherche et le transfert de technologies pour le développement de l’élevage et de l’industrie des productions pastorales ; et (iii) faire de la Faculté d’Agronomie de l’UAM un pôle d’attraction régional et international en matière de formation professionnelle aux métiers de production et de valorisation des produits pastoraux.
Sur le plan méthodologique, la démarche holistique, systémique (c’est-à-dire prenant le caractère durable et éthique) sera privilégiée dans les enseignements et la recherche (formation par la recherche). Les innovations pédagogiques visent à : i) préparer les étudiants à travailler avec les acteurs du secteur industriel, ii) impliquer les professionnels dans les enseignements et l’encadrement (cours ou conférences thématiques), iii) promouvoir l’apprentissage en milieu industriel, iv) mettre en place des formations en ligne, et v) organiser des stages en entreprises, des cours et visites de laboratoires extérieurs en vidéo conférence. A l’horizon 2022, l’ensemble du programme atteindra sa vitesse de croisière notamment le développement du partenariat national et régional avec le milieu professionnel (artisanat, industries…).
Les thématiques de formation et de recherche seront conçues en étroite collaboration avec les partenaires sectoriels au cours des réunions des instances consultatives. Ces derniers seront conviés en cas de besoin à dispenser des enseignements et/ou à animer des séminaires et conférences. Certains de ces enseignements, séminaires et conférences seront délocalisés dans les structures des partenaires.
Les résultats attendus comprennent : la mise à disposition de ressources humaines qualifiées et en quantité suffisante ; la mise au point et la vulgarisation de techniques et technologies adaptées pour l’accroissement des productions pastorales et l’amélioration de la transformation et de la conservation des produits pastoraux par l’industrie et l’artisanat ; l’amélioration des connaissances des producteurs, des transformateurs et des industriels en matière de gestion technico-économique et l’amélioration de la commercialisation des produits pastoraux et de leur valeur ajoutée dans les économies nationales.
En termes qualitatifs les étudiants en Master auront tous été initiés à la recherche dans les domaines d’activités du CERPP. Ils auront en plus des connaissances pour élaborer des projets de développement ou des projets d’entreprise. La formation continue permettra aux apprenants d’être informés des nouvelles applications et d’acquérir de nouvelles compétences dans leur domaine d’intérêt. Les séminaires qui s’adressent à un public plus large et plus diversifié permettront de donner des informations utiles liées aux activités en fonction de la thématique.
2.2. Organisation des études du Master
Le centre proposé va créer un nouveau Master en « Productions et Valorisation des produits Pastoraux » en se basant sur le Master « Productions et Biotechnologies animales » existant qui ne prenait pas en compte les aspects de transformation industrielle.
Le nouveau programme prendra en compte non seulement les volets transformation des produits pastoraux, mais aussi les défis soulevés par les partenaires académiques industriels.
L’accent sera mis sur les biotechnologies appliquées à tous les domaines visés par le centre :
- La reproduction : l’insémination artificielle permettra une plus grande pression de sélection en vue d’obtenir des produits ayant de meilleures performances zootechniques. Le transfert d’embryon permettra de démultiplier plus rapidement le potentiel des femelles performantes.
- L’alimentation : les manipulations de la microflore ruminale permettront une meilleure utilisation des aliments. Le traitement des fourrages pauvres de nos pays permettra leur meilleure valorisation. Globalement la maîtrise de ces biotechnologies permettra une augmentation de la productivité.
- La santé : à ce niveau, il s’agit d’effectuer des diagnostics précoces et plus précis et de produire des vaccins adoptés. D’autre part, ces biotechnologies de la santé permettront une meilleure connaissance de l’épidémiologie des maladies et donc des méthodes prophylaxie adoptées.
Pour les autres aspects :
- La transformation : elle vise la maîtrise des méthodes traditionnelles et modernes en vue de leur amélioration permettant une meilleure conservation et des conditions de transport favorables ; le tout contribuera non seulement à satisfaire les besoins locaux mais également à favoriser les exportations.
- La conservation et la commercialisation : l’enseignement de la gestion technico-économique permettra de développer les méthodes de production les plus favorables financièrement.
Un aspect important du programme du CERPP est la mutualisation des ressources humaines et des infrastructures. Ainsi le partenariat avec le centre régional AGRHYMET permettra de mutualiser certains modules du Master « Pastoralisme » de l’AGRHYMET avec ceux du Master « Production et Valorisation des produits Pastoraux » du CERPP.
Le développement des enseignements du centre devra permettre aux futurs ingénieurs, professionnels et techniciens d’identifier les meilleures associations avec les autres secteurs de l’agriculture (production végétale, foresterie) pour intensifier les productions selon les zones agro-écologiques en respectant l’environnement, en vue de fournir à l’industrie de transformation de la matière première de qualité et en quantités suffisantes. Certains modules tels que la biostatistique, l’analyse des projets, les politiques agricoles seront dispensées en commun avec les autres masters.